Oranżeria – aranżacje. Jak urządzić tę część restauracji?
Współczesny rynek gastronomiczny to nie tylko jedzenie, ale przede wszystkim doświadczenie. Jednym z najgorętszych trendów, który gwarantuje niezapomniane wrażenia, jest integracja restauracji z oranżerią.
Ta szklana konstrukcja pozwala na cieszenie się atmosferą al fresco przez cały rok, stając się prawdziwą perłą w koronie każdego lokalu. Dla inwestorów z sektora HoReCa, aranżacje oranżerii to szansa na wydłużenie sezonu, zwiększenie liczby stolików i podniesienie atrakcyjności lokalu.
Jak urządzić oranżerię? Co jej jest fundamentem?
Zanim przejdziemy do dekoracji, kluczowe jest ugruntowanie projektu na solidnych podstawach technicznych. Oranżeria, jako konstrukcja w przeważającej mierze szklana, stawia wysokie wymagania klimatyczne. Największym wyzwaniem podczas aranżacji oranżerii jest zapobieganie efektowi cieplarnianemu latem i nadmiernej utracie ciepła zimą. Co zatem zrobić w takiej sytuacji?
- Wybierz wysokiej jakości szkło: szyby niskoemisyjne (z powłokami selektywnymi) lub pakiety trzyszybowe, które minimalizują straty cieplne i ograniczają nagrzewanie,
- Zainwestuj w systemy HVAC: wymagany jest wydajny system ogrzewania i klimatyzacji, często zintegrowany z automatycznym systemem zacieniania (rolety dachowe lub żaluzje), które reagują na intensywność nasłonecznienia,
- Skup się na poprawnej wentylacji: jest kluczowa dla zdrowego klimatu i zapobiegania kondensacji. Powinna być wspomagana mechanicznymi systemami wyciągowymi.
Posadzka i bezpieczeństwo
Posadzka w oranżerii musi być trwała, odporna na wilgoć (np. zraszanie roślin) i łatwa do czyszczenia. Idealnie sprawdzają się gresy, kamień naturalny lub polerowany beton, często wyposażone w systemy drenażowe, jeśli oranżeria ma bezpośrednie wyjście na zewnątrz.
Przeczytaj też, jak zaaranżować restaurację.
Co jest ważne podczas aranżacji oranżerii?
Wnętrze szklanej konstrukcji powinno być harmonijnym przedłużeniem natury. Aranżacje oranżerii powinny maksymalizować wrażenie przebywania w ogrodzie, niezależnie od pogody.
Natura w centrum
Kluczem jest zieleń. Zalecamy wykorzystanie dużych, wytrzymałych roślin w efektownych donicach (np. z terakoty, betonu lub rattanu). Świetnie sprawdzają się również ogrody wertykalne lub zwisające pnącza, które zmiękczają surowość szklanych ścian.
A co z meblami? Wybieraj takie, które wizualnie nie obciążają przestrzeni:
- rattan,
- bambus,
- lekkie metalowe konstrukcje.
Fotele i krzesła powinny mieć poduszki wykonane z materiałów łatwych do prania i odpornych na wilgoć.
Magia oświetlenia
Naturalne światło w dzień jest nie do zastąpienia, ale wieczorem o atmosferze decyduje oświetlenie sztuczne. Zamiast jednego centralnego źródła, użyj wielu punktów świetlnych:
- girlandy świetlne na konstrukcji dachu,
- lampy stołowe lub podłogowe,
- subtelne reflektory kierujące światło na zieleń.
Tworzy to intymną, ciepłą atmosferę, kontrastującą z chłodem szkła. Dodatkowo użyj delikatnych, lekkich zasłon lub żaluzji, które wieczorem ochronią gości przed wzrokiem z zewnątrz, jednocześnie nie blokując poczucia otwartości.
Integracja oranżerii z restauracją
Projekt aranżacji oranżerii musi zapewniać płynne przejście między wnętrzem restauracji a szklaną dobudówką. Osiąga się to poprzez:
- Spójność wizualną: użycie podobnych materiałów posadzkowych i kolorystyki w obu strefach.
- Otwarcie przejść: zastosowanie szerokich, przesuwnych drzwi lub portali, które pozwalają na swobodne przenikanie przestrzeni w cieplejsze dni.
- Funkcjonalność obsługi: zaplanowanie trasy dla personelu, aby mogli efektywnie obsługiwać stoliki w oranżerii, bez kolizji z ruchem klientów.
Oranżeria to inwestycja, która wymaga specjalistycznej wiedzy konstrukcyjnej i projektowej. Asemblo zapewnia profesjonalne podejście do realizacji tego typu zaawansowanych projektów komercyjnych.
Na naszym blogu znajdziesz także inne wpisy, m.in.:
