Klient: Weranda Bistro Warszawa

Zakres prac: Generalne Wykonawstwo w zakresie pełnej adaptacji gastronomicznej lokalu, roboty ogólnobudowlane oraz instalacje wielobranżowe.

Wyzwanie

Głównym zadaniem było wdrożenie istniejącego konceptu wizualnego, opartego na „zielonej” atmosferze i integracji żywej roślinności z przestrzenią bistro. Realizacja wymagała precyzyjnego dostosowania lokalu do rygorystycznych wymogów sanitarno-higienicznych (Sanepid) oraz specyfiki procesów obróbki żywności. Kluczowym wyzwaniem było przygotowanie bazy technicznej pod niestandardowe konstrukcje i instalacje roślinne, przy zachowaniu pełnej funkcjonalności profesjonalnej kuchni.

Rozwiązanie

Jako Generalny Wykonawca przejęliśmy odpowiedzialność za fundamenty technologiczne i budowlane lokalu:

• Adaptacja gastronomiczna: Przeprowadziliśmy kompleksowe prace budowlane i instalacyjne, zapewniając pełną zgodność lokalu z wysokimi wymaganiami sanitarnymi i normami bezpieczeństwa żywności.
• Infrastruktura branżowa: Wykonaliśmy zaawansowane instalacje wodno-kanalizacyjne, elektryczne oraz wentylacyjne, niezbędne do sprawnego funkcjonowania kuchni i zaplecza bistro.
• Przygotowanie pod koncept wizualny: Skoncentrowaliśmy się na wykonaniu bazy pod niestandardowe elementy wystroju. Zadbaliśmy o parametry techniczne ścian i sufitów, umożliwiające późniejszą instalację systemów zieleni i dekoracji bez naruszania struktury instalacyjnej.

Efekt

• Zgodność i standardy: Lokal został oddany w standardzie umożliwiającym pomyślne odbiory sanitarne i natychmiastowe rozpoczęcie procesów gastronomicznych.
• Techniczna gotowość: Przygotowaliśmy solidną bazę budowlaną i instalacyjną, która pozwoliła na sprawny montaż zabudów gastronomicznych i dekoracji roślinnych przez zewnętrznych partnerów.
• Wdrożenie konceptu: Dzięki precyzyjnemu wykonawstwu, finalna przestrzeń idealnie oddaje charakterystyczny, przyjazny klimat marki Weranda Bistro.

Zastanawiasz się nad adaptacją lokalu gastronomicznego? Skontaktuj się z nami i dowiedz się więcej, jak realizujemy adaptacje lokali gastronomicznych. Zapraszamy również do przejrzenia naszych pozostałych realizacji.